La actividad reunió a productores, expertos y academia para dialogar sobre el futuro sostenible de nuestras plantaciones de café

CoopeTarrazú fue sede de la Jornada de Café Regenerativo 2025, un evento de dos días que reunió a productores, representantes de la academia y aliados institucionales para conversar sobre los retos y oportunidades de la caficultura regenerativa.

Algunos de los temas abordados por expertos por medio de charlas y foros estuvieron relacionados con la salud del suelo, manejo de sombra, bioeconomía, comercialización y nuevas tecnologías aplicadas al café.

“Estamos muy satisfechos con la participación en este evento que busca acercar el quehacer de la Cooperativa con nuestros asociados y la comunidad. Logramos crear un espacio de encuentro para repensar juntos la forma en que cultivamos café”, expresó Jimmy Porras, gerente de Innovación y Sostenibilidad de CoopeTarrazú.

Oportunidades para el sector

Uno de los paneles fue dedicado al manejo de sombra, donde Dagoberto Arias, ingeniero forestal, resaltó la importancia de la visión regenerativa.

“La condición de café regenerativo le va a dar mucha fortaleza al sector. A nivel mundial la competencia es muy fuerte, pero Costa Rica se ve ante el mundo como el país verde y esa es la ola que no podemos perder”, destacó durante la charla.

La actividad también fue marco para renovar el convenio de colaboración con el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) y para agradecer el apoyo de la Universidad de Costa Rica (UCR) y la Fundación CRUSA, cuyo respaldo fue fundamental para el éxito de la jornada.