Con la sanción de la Ley Nº 9815, del 27 de enero de 2020, el café de Costa Rica se convirtió en el decimoquinto símbolo del desarrollo económico, social y cultural costarricense. La declaratoria de nuestro grano de oro, como símbolo patrio, ordena al Ministerio de Educación Pública (MEP) incluir el café de Costa Rica […]
Coopetarrazú se complace en felicitar a: Beneficio Don Mayo La Loma. Finca Don Cayito. Finca El Cedro Por la obtención en su orden, de los tres primeros lugares de la Subasta de Café Taza de la Excelencia 2020, lo que demuestra un cuidadoso trabajo en la producción y beneficiado de este grano. Con estos logros,
Entre los factores que determinan el sabor y la calidad de un café, el más importante es el clima que caracteriza a los terrenos donde se cultiva. El clima es la causa por la que el café de la especie arábica –más fina que otras especies extendidas en menores alturas- se cultiva en altitudes superiores
Hasta hace algunos años, circuló la creencia popular de que la industria cafetalera destinaba a la exportación los cafés de más alta calidad y dejaba “la chatarra” para el consumo nacional. Al margen de las antiguas conjeturas, lo cierto es que el sector cafetalero ha venido evolucionando hacia la producción de calidad, como una fórmula
Cafés finos de Costa Rica: ¡Elija lo mejor para su mesa! Leer más »
A lo largo de los años, se ha vuelto una tradición que la calidad del café producido en la Zona de los Santos, distinguido con el sello de calidad “Café Tarrazú Costa Rica”, destaque entre los mejores cafés nacionales y del mundo. No es de extrañar, entonces, que en la decimotercera edición del programa Taza
El Café Tarrazú Costa Rica es el sello de calidad y la denominación de origen protegida del café producido en la Región de los Santos, como se conoce al territorio geográfico conformado por los cantones de Dota, Tarrazú y León Cortés. El reconocimiento otorgado por una comisión interinstitucional e inscrita en el Registro de la
El diputado Wagner Jiménez visitó la cooperativa el pasado 9 de noviembre donde expuso el Proyecto que impulsa presentado bajo el expediente 21 640 que busca declarar el café de Costa Rica como símbolo patrio en el desarrollo económico, social y cultural de nuestro país. El Consejo de Administración ya se había manifestado mediante acuerdo,
COOPETARRAZÚ APOYA PROYECTO PARA DECLARAR EL CAFÉ SÍMBOLO PATRIO Leer más »
Desde esta valla colocada en un costado del puente Pirrís en el Bajo San Juan, estamos lanzando oficialmente la celebración de la cosecha número 60, considerando que la primera fue en los años 1960-61 y esta que inició 2019-20, suma 60 ocasiones en que el Beneficio de Coopetarrazú abre sus puertas a los productores, el
Se trata del Institute Ingeniería Sanitaría, Calidad del Agua y Gestión de Residuos Sólidos (ISWA)o de la Universidad de Stuttgart en Alemania con quien Coopetarrazú realiza estudios conjuntos en el manejo de la pulpa de café, mediante el trabajo de la Ingeniera Macarena San Martin. Durante estos días acompañó a Macarena el Director del Instituto Dr. Martin Kranert, quien
IMPORTANTE INSTITUTO ALEMÁN CON PRESENCIA EN COOPETARRAZÚ Leer más »
Durante los días 10 y 11 de julio, se realizó en Buenos Aires, Argentina, esta relevante actividad organizada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA, con la participación de expertos de Latinoamérica en temas de Bioeconomía. Por parte de Coopetarrazú tuvo participación como conferencista el compañero Jimmy Porras, Encargado de I&D
COOPETARRAZÚ PRESENTE EN PRIMER SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE BIOECONOMÍA Leer más »