La cáscara del café es un exquisito alimento complementario, rico en antioxidantes y azúcares naturales y bajo en contenido de cafeína. Preparado bajo rigurosas pruebas de laboratorio, con seleccionadas cáscaras de café premium cultivado a más de 1.500 msnm, un producto como el Fénix Cáscara, es sinónimo de distinción. Basta con agregar 10 gramos del […]
Fénix Cáscara de CoopeTarrazú, exquisita y alimenticia Leer más »
La cáscara del café, considerada tradicionalmente como un desecho de la industria cafetalera, resultó ser un producto de excelente calidad para la elaboración de bebidas y alimentos de consumo humano.
Harina libre de gluten: Harina de café de CoopeTarrazú Leer más »
El café no deja de sorprendernos. Además de los beneficios que ha proporcionado a lo largo de la historia a los consumidores de todas las esferas sociales y todas las edades.
El Departamento de Investigación y Desarrollo de CoopeTarrazú R.L. desarrolló el mejor producto con una alta efectividad, para combatir hongos patógenos que afectan a la agricultura, a partir de la concentración de estructuras reproductivas del hongo Trichoderma sp. En ese orden, desarrollamos la innovadora TrichoFecunda, un producto biológico en polvo que contribuye en la efectividad
Con la sanción de la Ley Nº 9815, del 27 de enero de 2020, el café de Costa Rica se convirtió en el decimoquinto símbolo del desarrollo económico, social y cultural costarricense. La declaratoria de nuestro grano de oro, como símbolo patrio, ordena al Ministerio de Educación Pública (MEP) incluir el café de Costa Rica
Coopetarrazú se complace en felicitar a: Beneficio Don Mayo La Loma. Finca Don Cayito. Finca El Cedro Por la obtención en su orden, de los tres primeros lugares de la Subasta de Café Taza de la Excelencia 2020, lo que demuestra un cuidadoso trabajo en la producción y beneficiado de este grano. Con estos logros,
Entre los factores que determinan el sabor y la calidad de un café, el más importante es el clima que caracteriza a los terrenos donde se cultiva. El clima es la causa por la que el café de la especie arábica –más fina que otras especies extendidas en menores alturas- se cultiva en altitudes superiores
Hasta hace algunos años, circuló la creencia popular de que la industria cafetalera destinaba a la exportación los cafés de más alta calidad y dejaba “la chatarra” para el consumo nacional. Al margen de las antiguas conjeturas, lo cierto es que el sector cafetalero ha venido evolucionando hacia la producción de calidad, como una fórmula
Cafés finos de Costa Rica: ¡Elija lo mejor para su mesa! Leer más »
A lo largo de los años, se ha vuelto una tradición que la calidad del café producido en la Zona de los Santos, distinguido con el sello de calidad “Café Tarrazú Costa Rica”, destaque entre los mejores cafés nacionales y del mundo. No es de extrañar, entonces, que en la decimotercera edición del programa Taza
El Café Tarrazú Costa Rica es el sello de calidad y la denominación de origen protegida del café producido en la Región de los Santos, como se conoce al territorio geográfico conformado por los cantones de Dota, Tarrazú y León Cortés. El reconocimiento otorgado por una comisión interinstitucional e inscrita en el Registro de la